kaufland.sk/recepty
Kapustné strapačky so slaninkou od Zlatej varešky
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Na cesto:
| 300 g | polohrubej múky K-Classic |
| soľ K-Classic | |
| 1 kg | zemiakov |
| 2 | vajcia |
Na posypanie:
| 350 g | prerastanej slaniny |
| 1 PL | oleja K-Classic alebo masti |
| 400 g | kvasenej kapusty |
| 2 | cibule |
Postup
- 1
Očistené zemiaky najemno nastrúhajte, pridajte múku, vajcia a soľ. Na začiatku nedajte všetku múku, prisypte ju do cesta podľa potreby.
- 2
Vypracujte redšie cesto a pomocou haluškovača ho postupne pretlačte do hrnca s vriacou osolenou vodou. Cesto pretláčajte v malých dávkach, aby sa halušky v hrnci nezlepili. Každú dávku samostatne povarte pár minút, kým halušky nevyplávajú na povrch.
- 3
Cibuľu nakrájajte najemno a vo väčšej panvici dosklovita orestujte na oleji alebo masti. Pridajte nakrájanú a vyžmýkanú kapustu a duste asi 20 minút.
- 4
Medzitým vyškvarte na strednom ohni na kocky nakrájanú slaninku nachrumkavo.
- 5
Hotové halušky a kapustu premiešajte a podávajte so slaninkou. Môžete preliať aj výpekom.