kaufland.sk/recepty
Zemiakový šalát s filé a rezňom (podľa Strýca Filipa)
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcia)
Potrebujeme
| 4 ks | rybieho filé |
| 4 ks | bravčového karé / bravčového stehna K-Purland |
| hladkú múku K-Classic | |
| 3 | vajcia K-Z lásky k tradícii |
| mlieko / kyslú smotanu K-Classic | |
| soľ K-Classic | |
| rastlinný olej K-Classic | |
| strúhanku K-Z lásky k tradícii | |
| 2 balenia | vegan schnitzlu / vegánskej placky K-take it veggie |
Postup
- 1
Bravčové karé si osušíme a nakrájame na rezne s hrúbkou približne 1,5 cm.
- 2
Vyklepeme na tenké rezníky, ktoré osolíme a okoreníme z oboch strán.
- 3
Rezníky obaľujeme v trojobale - múka, vajce zmiešané s trochou kyslej smotany, strúhanka.
- 4
Postupne vyprážame na panvici s rastlinným olejom.
- 5
Rybie filé osušíme papierovým obrúskom a osolíme z oboch strán.
- 6
Filé obaľujeme rovnako ako rezne - najskôr v hladkej múke, potom v rozšľahanom vajíčku s trochou smotany a nakoniec v strúhanke.
- 7
Pražíme na panvici s dostatočným množstvom oleja na strednom stupni do zlatohnedej farby. Odporúčame vždy pri smažení rybu častejšie otáčať.
