kaufland.sk/recepty
Grécky bowl s kuracími guľkami
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Na kuracie guľky:
| soľ a čierne korenie | |
| 2 ČL čerstvej | petržlenovej vňate |
| 900 g | mletého kuracieho mäsa (môžeme zmiešať aj prsia aj stehná) |
| nasekanej mäty | |
| 1 ČL | worčerstrovej omáčky |
| 50 g | parmezánu |
| 100 g | strúhanky |
| strúčiky cesnaku | |
| 1 veľké | vajce |
| 2 PL | olivového oleja |
Na tzatziky:
| 1 PL | najemno nasekaného kôpru |
| soľ | |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 200 g | gréckeho jogurtu |
| 0.5 | šalátovej uhorky |
| 1 PL | bieleho vínneho octu |
| 1 PL | olivového oleja |
Na ryžu:
| čerstvú mätu | |
| 1 hrnček | ryže |
| kôpor |
Postup
- 1
Mäso a cesnak zomelieme na kuchynskom robote. Dáme ho do misky. Pridáme ostatné ingrediencie - strúhanku, vajce, parmezán, worčester a najemno nasekané bylinky. Osolíme a okoreníme. Mäso dáme do chladničky na 2 hodiny odstáť. Potom z neho urobíme guľky veľkosti golfovej loptičky. Guľky môžeme opiecť na panvici alebo upiecť v rúre pri 180 °C.
- 2
Za ten čas si uvaríme ryžu a pripravíme tzatziki. Uhorku umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vyžmýkame a dáme do misky. Pridáme pretlačený cesnak, grécky jogurt, nasekané bylinky a dochutíme octom a soľou. Premiešame.
- 3
Uvarenú ryžu zmiešame s nasekaným kôprom a mätou. Všetko podávame s grilovanou alebo čerstvou zeleninou a cibuľou.