kaufland.sk/recepty
Grilovaný Caipirinha losos s avokádovým dipom
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 1 ČL | semiačok koriandra |
| 4 cl | Cachaca (destilát z cukrovej trstiny) |
| čerstvo namleté čierne korenie | |
| 2 PL | šťavy z limetky |
| 0.25 ČL | čili vločiek |
| 50 g | čerstvého nátierkového syra |
| soľ | |
| 1 | paradajku |
| 1 ČL | hnedého cukru |
| 600 g | filé z lososa |
| 1 | zrelé avokádo |
| 1 ČL | nasekaného kôpru |
| 1 ČL | citrónovej šťavy |
Postup
- 1
Na marinádu zmiešame Cachacu, šťavu z limetiek, koriander, kôpor, čili vločky, cukor a dochutíme soľou a korením. Lososa opláchneme, osušíme a položíme na približne 1 hodinu do marinády.
- 2
Na prípravu dipu rozpolíme avokádo, zbavíme ho kôstky, dužinu oddelíme od šupky a vidličkou ju roztlačíme a pridáme citrónovú šťavu. Paradajky opláchneme, nakrájame na jemné kocky, zmiešame s čerstvým syrom, avokádom a dochutíme soľou a korením.
- 3
Lososa položíme na alobale alebo v grilovacej miske na gril a z každej strany grilujeme približne 4-6 minút.
- 4
Lososa servírujeme s dipom - prípadne s tortilovými čipsami.