Medovo-cesnakové kuracie prsia
Ingrediencie (2 porcia)
Potrebujeme:
| 2 | kuracie prsia bez kože K-Purland |
| 2 | strúčiky cesnaku |
| 2 PL | tmavej sójovej omáčky |
| 2 PL | medu |
| 2 PL | olivového oleja (+ na opečenie pŕs) |
| vetvičku rozmarínu | |
| čierne korenie | |
| sezam | |
| ryžu ako prílohu | |
| 100 g | mrazeného hrášku K-Classic |
Postup
- 1
Najskôr si dáme variť ryžu podľa návodu na obale.
- 2
Do misky pretlačíme 2 strúčiky cesnaku. Pridáme sójovú omáčku, med a olivový olej. Rozmarín nasekáme nadrobno a pridáme aj ten.
- 3
Kuracie prsia osušíme, osolíme a okoreníme z oboch strán. Nerezovú panvicu rozpálime. Správnu teplotu vieme určiť tak, že keď ju pokropíme pár kvapkami vody, urobia sa z nich akoby poskakujúce guľôčky. Trvá to približne 5 minút. Keď máme dobre zohriatu panvicu, dáme na ňu olivový olej a kuracie prsia. S prsiami niekoľko minút nehýbeme, kým sa opečú a samé odlepia od panvice. Zopakujeme to aj z druhej strany. Potom prsia opekáme a potierame marinádou niekoľko minút. Zvyšnú marinádu, čo nám zostala v miske, zmiešame s troškou vody a pridáme ku kuracím prsiam - dávame pozor, bude to prskať.
- 4
Prsia dopečieme na panvici pod pokrievkou. Za ten čas si do menšieho hrnca dáme lyžicu masla, pridáme 100 g mrazeného hrášku a pomaly podusíme. Dochutíme soľou a korením.
- 5
Prsia pred servírovaním nakrájame na plátky a polejeme omáčkou z panvice a posypeme sezamom.
