kaufland.sk/recepty
Pravé špagety Carbonara
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| soľ a čierne korenie | |
| 1 | vajce K-Z lásky k tradícii |
| 400 g | špagiet K-Classic |
| 3 veľké | žĺtky K-Z lásky k tradícii |
| 150 g | pancetty (alebo guanciale) |
| 100 g | nastrúhaného pecorina romano (alebo parmezánu) |
Postup
- 1
V osolenej vode uvaríme špagety al dente (8 až 10 minút). Na panvici opečieme pancettu do chrumkava, potom ju odstavíme. V miske vyšľaháme žĺtky, vajce, pecorino a čierne korenie. Uvarené špagety pridáme do odstavenej panvice s pancettou, pridáme vaječnú zmes a miešame mimo plameňa. Ak je omáčka hustá, pridáme vodu z cestovín. Na tanieri posypeme pecorinom a korením. (Autorky receptu: Baby na mizine)