Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Šalát s kačacími prsiami (podľa Petra Vargu)

do 30 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (2 porcie)

Potrebujeme:

2 kačacie prsia
3 hrste rukoly
1 žltú papriku
hrsť vlašských orechov
0.5 granátového jablka
limetku
syr typu rokfort
soľ
čerstvé mleté čierne korenie
olivový olej

Postup

    1

Na veľký tanier uložíme rukolu, najemno narezanú žltú papriku, opečené vlašské orechy, jadierka granátového jablka, kúsky rokfortu. Ochutíme olejom, soľou a mletým čiernym korením.

    2

Kačacie prsia okoreníme a osolíme a restujeme na rozpálenej panvici kožou dole a bez tuku asi 8 minút. Keď je koža chrumkavá, prsia obrátime a restujeme ešte asi 4 minúty. Vyberieme ich na tanier a chvíľu necháme odpočívať.

    3

Mäso narežeme ostrým nožom na tenké plátky a uložíme na šalát. Na záver šalát dochutíme šťavou z jednej limetky.