Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
kaufland.sk/recepty

Slivkové guľky zo zemiakového cesta

viac ako 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (4 porcie)

Na cesto:

1 kg zemiakov
250 g hrubej múky K-Classic
1 vajce K-Z lásky k tradícii
2 PL masla K-Z lásky k tradícii
štipku soli K-Classic

Na ovocnú náplň a posýpku:

8 sliviek
150 g strúhanky K-Z lásky k tradícii
práškový cukor K-Classic
80 g masla K-Z lásky k tradícii

Tip

  • Ideálne je uvariť zemiaky v šupke deň vopred. Nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote a potom v chladničke. Budú sa lepšie strúhať. Najlepšie je na cesto použiť staršie zemiaky s vysokým obsahom škrobu. Dôležitý je pomer zemiakov a múky. Ak by ste pridali viac múky ako treba, cesto má tendenciu tvrdnúť.


Postup

    1

V osolenej vode uvaríme zemiaky v šupke. Necháme vychladnúť a až potom ich nastrúhame.

    2

Pridáme múku so soľou, vajce a maslo.

    3

Vypracujeme cesto do tvaru valca, z ktorého odkrajujeme kolieska. Každé koliesko rozvaľkáme valčekom a do stredu položíme umytú slivku. Cesto spojíme a vygúľame guľky. Ak sa cesto pri tvarovaní lepí, pokojne si pomúčime dlane. Ak sú slivky trošku kyslejšie, posypeme ich cukrom.

    4

Guľky vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 5-7 minút. Keď sú hotové, vyplávajú na povrch, kde ich ešte chvíľku povaríme. Nie však dlho, aby sa nerozvarili.

    5

V panvici opražíme na masle strúhanku, aby získala zlatú farbu.

    6

Hotové gule obalíme v strúhanke a posypeme práškovým cukrom.