Remeselné pivá
Milovníci piva sa u nás v najbližších mesiacoch môžu opäť tešiť na najväčší výber kvalitného remeselného piva spomedzi všetkých reťazcov. Po minuloročnom úspechu pokračujeme v podpore lokálnych výrobcov. Špeciálnu chladenú vitrínu, plnú skvelej chuti slovenských pivných špeciálov, nájdete od pondelka 2. mája 2022 vo všetkých 72 predajniach po celom Slovensku.
Nápad ponúknuť zákazníkom okrem tradičnej ponuky pív aj široký výber remeselných špeciálov od slovenských pivovarníkov sa stretol s veľmi pozitívnou odozvou. Aj preto sme rozhodli tento špeciálny projekt zopakovať a rozšíriť o nové spolupráce. V ponuke máme výber remeselných pív od 29 zapojených slovenských pivovarov, pričom celkový počet pivných špecialít stúpol na 105.
Do projektu sa zapojili väčší aj menší dodávatelia. Všetky pivovary podľa vlastných kapacít zásobujú buď celú predajnú sieť cez logistické centrum alebo svoje pivá dodávajú lokálne. Z tohto dôvodu sa môže stať, že niektoré značky nájdete iba v regionálnych predajniach v ich okolí.
Zoznam predajní kam dodávajú jednotlivé pivovary si môžete pozrieť tu.
Karta pivných štýlov
Remeselné pivo (alebo „craft“) je nefiltrované a nepasterizované – podľa pivovarníckeho žargónu „živé“. Pri procese výroby sa využívajú napríklad enzýmy, ktoré sú v prirodzenej forme prítomné v slade. O kyslosť niektorých druhov sa starajú mliečne baktérie. Za sviežim temperamentom je zasa ukrytá ovocná zložka, ktorá sa pridáva do pivnej receptúry. A keďže je poctivý remeselný Craft živý, musí byť uskladnený v chlade.
SPODNE KVASENÉ
Spodne kvasené pivá sa vyrábajú za pomoci kvasiniek spodného kvasenia pri teplote fermentácie do 10 °C. Po ukončení procesu kvasinky sedimentujú ku dnu.
VRCHNE KVASENÉ
Pri výrobe vrchne kvasený pív sa používajú kvasinky vrchného kvasenia. Pri teplote fermentácie 18 až 24 °C vzniká väčšie množstvo vonných látok (esterov) a po procese sa kvasinky držia na povrchu piva.
LEŽIAK
Ležiak je spodne kvasené pivo zväčša bledej farby, pričom nie je výrazne chmelené. Po primárnej fermentácii musí prejsť procesom dlhšieho ležania, počas ktorého prichádza k senzorickému vyzretiu piva. Tento proces trvá cca jeden mesiac.
ALE
Základnou surovinou vrchne kvaseného piva ALE je slad Pale Ale, ktorý je dopĺňaný inými špeciálnymi sladmi. Použité sú aj aromatické a horké chmele, ako aj kvasinky produkujúce vďaka vyšším teplotám fermentácie väčší podiel vonných látok.
IPA
Chmelené, horké a vrchne kvasené pivo IPA sa delí na podštýly, ktoré sa líšia geografickým pôvodom, stupňovitosťou, farbou, použitými sladmi či chmeľmi. Podľa voľby chmeľov môže mať citrusové, kvetnaté aj korenisté senzorické vlastnosti.
APA
Dôležitou črtou vrchne kvaseného, ľahkého a sviežeho piva APA je čistá chmeľová aróma a chuť, ktorú jemne dopĺňa prítomný slad. V závislosti od voľby chmeľov vystupujú do popredia citrusové, kvetnaté, korenisté či borovicové vône.
SOUR
SOUR je kyslé pivo, pričom kyslosť nevzniká v dôsledku mikrobiálnej kontaminácie, ale ako žiadaný produkt mliečnych baktérií a špeciálnych kvasiniek využitých pri výrobe tohto druhu piva. Osviežujúcu chuť často dopĺňa rôznorodé ovocie.
HEFEWEIZEN
Vysoký podiel pšeničného sladu v surovinovej skladbe tvorí základ vrchne kvaseného piva HEFEWEIZEN, ktoré je výrazne nasýtené oxidom uhličitým. Vôňa a chuť je ovocná, pričom sa môže prejavovať ako banány, klinčeky a citrusy.
Ponuka remeselných pív v Kauflande
Atomic Brewery
Iglawyan pale lager 5% alk. 0,33l fľ.
Gravity IPA 6% alk. 0,33l fľ.
Baran
Baran B12 4,8% alk. 0,5l fľ. R
Baran Strapatý motýľ 5% alk. 0,5l fľ. R
Baran Hopmania 6,1% alk. 0,5l fľ. R
Baran Čierna ovca 5,6% alk. 0,5l R
Baťak
Baťak Výčapné svetlé 4% alk. 0,5l fľ. R
Baťak Svetlý Ležiak 4,7% alk. 0,5l fľ. R
Baťak Viedenský Ležiak 4,7% alk. 0,5l fľ R
Baťak Tmavý Ležiak 5% alk. 0,5l fľ. R
Dr. Flámm
Desiatka Dr. Flámma 3,9% alk. 1l PET R
Dvanástka Dr. Flámma 5% alk. 1l PET R
Tmavá 14tka Dr.Flámma 3,8% alk 1l PET R
Franz
Franz Lehár 4,6% alk. 0,5l fľ.
Franz Ideálna manželka APA 5,5% alk. 0,5l fľ.
Franz Cigánska láska 4,7% alk. 0,5l fľ.
Franz Kvetinkové 4,5% alk. 0,5l fľ.
Galgan
Galgan GAlager 10 3,8% alk. 0,5l fľ.
Galgan GAlager ležiak 5% alk. 0,5l fľ.
Galgan GAl. de IPAnema 6,2% alk 0,5l fľ.
Galgan GAlabrut India Pale Ale 7,7% alk 0,5l fľ.
Jajnekem
Jajnekem Ležiak Svetlý 5% alk. 0,5l fľ.
Jajnekem Ležiak Tmavý 5,5% alk. 0,5l fľ.
Jajnekem Antyvyrus 5% alk. 0,5l fľ.
Jajnekem Gemerská Panika 5,5% alk. 0,5l fľ.
Krebs
Krebs 11° 4,1% alk. 0,5l fľ. R
Krebs Wiener 12° 4,4% alk. 0,5l fľ. R
Krebs Horkáč 4,4% alk. 0,5l fľ. R
Liptovar
Liptovar Propaganda 5,2% alk. 1l
Liptovar Beer Force One 5,6% alk. 1l
Liptovar Seabeer 4,2% alk. 1l
Liptovar Beer UP 4,6% alk. 1l
Pivo vŕšky
Pivo Vŕšky medové 4,8% alkoholu 1l
Pivo Vŕšky Pils 4,8% alkoholu 1l
Pivo Vŕšky polotmavé 4,2% alk. 1l
Pivo Vŕšky tmavé 5% alkoholu 1l
Prešovský pivovar
Prešovská COMET IPA 14° 0,33L R
Prešovský IPL 16° 0,33L R
Prešovský ležiak 12° 0,5L R
Prešovská výčapná 10° 0,5L R
Sandorf
Sandorf Svetlá desiatka 4% alk. 0,5l fľ.
Sandorf Maxim pale ale 5% alk. 0,5l fľ.
Sandorf Xantipa IPA 5,2% alk. 0,5l fľ.
Tatras
TATRAS Weizen 4,4 % alk. 1,0 l PET
TATRAS Tatráš 5,8% alk. 1,0 l PET
TATRAS Tmavák 5,6% alk. 1l PET
U Ábela
U Ábela Cigorka Irish stout 5,6% alk. 0,66 fľ. R
U Ábela Frajmark 4,7 % alk. 0,66l fľ. R
U Ábela Ompr 4,9% alk. fľ. R
U Ábela Hepa 5,9% alk. 0,66 fľ. R
Vŕšky
Vŕšky Polotmavé 4,2% alk. 1L PET R
Vŕšky Zvolenská 12ka 4,8% alk. 1l PET R
Vŕšky Tmavé 5% alk. 1L PET R
Vŕšky Medový špeciál 4,8% alk. 1L PET R
Berhet
Berhet Easy Hazy IPA 4,2% 0,44l plech.
Berhet Kaliber Ame. IPA 6,4% 0,44l pl.
Berhet Apache APA 5% alk. 0,44l plech.
Berhet Britke NE.IPA5,6%alk.0,44lpl.
Berhet Min.Neal.IPA0,5%alk.0,44l pl.
Breisburg
Breisburg Svetlý ležiak 4,2%alk 0,5l fľR
Breisburg Svetlý ležiak 4,8%alk 0,5l fľR
Breisburg IPA 6 % alk. 0,5 l fľ. R
Corvus
Corvus Jantar IPA 5% alk. 0,5l fľ.
Corvus Black IPA 6,5% alk. 0,5l fľ.
Čierny kameň
Č.Kameň Kameň ležiak 4% alk. 0,5l fľ. R
Č.Kameň Baba Jaga 4,6 % alk. 0,5l fľ. R
Č.Kameň Maťkov ročník 5,8% alk. 0,5l fľ.R
Č.Kameň Ďateľ z Marsu 4% alk. 0,5lfľ. R
General
General Grunt 4,4% alk. 0,5l plech.
General Citra 5% alk. 0,5l plech.
General Violet 5,2% alk. 0,5l plech.
General Patriot 6,2 % alk. 0,5l plech.
General Passion fruit sour 4% alk. 0,5l plech.
Herrenwald
Herrenwald Dingo 4,3% alk. 0,5l fľ.
Herrenwald Sun on Taj Mahal 6% alk. 0,5l fľ
Herrenwald Barbados 4,8% alk. 0,5l fľ.
Kaltenecker
Kaltenecker Fiesta 12° 0,33l fľ.
Kaltenecker Yakima IPA 5,8% alk. 0,33l fľ.
Kaltenecker sv. pivo 4,5% alk. 0,33l fľ.
Kaltenecker Brokát tm. 5,5% alk. 0,33l fľ.
Martins
Martins svetlé výčapné 3,9% alk. 0,5l fľ
Martins svetlý ležiak 4,8% alk. 0,5l fľ
Medveď
Medveď Macko 4,3% alk. 1l PET R
Medveď Medveď 5,4% alk. 1l PET R
Medveď Ležiak 5,4% alk. 1l PET R
Medveď APA 4,7% alk. 1l PET R
Nilio
Nilio Caribic IPA 6% alk. 0,33l fľ. R
Nilio Zero Power sv. nealko 0,33l fľ. R
Nilio Great Warrior nealko 0,33l fľ. R
Nilio Black Hero tmavé nealko 0,33l fľ R
Nilio Golden Ale svetlé pivo 4% alk. 0,33l
Sessler
SESSLER svet,p, 4,5% alk. 0,5 l fľ. R
SESSLER Nealk.nápoj PIVEA 0,5 l fľ. R
SESSLER Tmavé pivo 4,9% alk. 0,5l fľ. R
SESSLER Svetlé pivo 7% alk. 0,33 l fľ. R
Simeon
Simeon Cream ALE 4,8% alk. 1l PET
Simeon Fresh APA 4,8% alk. 1l PET
Simeon IPA 6,2% alk. 1l PET
Smadná tava
Hlohovecký ležiak svetlý 5,0% 0,5l VF -R
Wywar
Wywar 14° Anna polotm.IPA pivo 0,75LR
Wywar 12° Cascade APA pivo 0,75 L R
Wywar 12° Martin svetlé pivo 0,75 L R
Wywar 10° Jozef II. Svetlé pivo 0,75 L R
Wywar 14° Panská IPA pivo 0,75 L R
Wywar 12° Porch Punker APA pivo 0,75 L R
Žiwell
ŽiWELL Staročeský ležiak 4,7% alk. 0,44l pl.
ŽiWELL Červená veža 4,9 % alk. 0,44l pl.
ŽiWELL Apač 5,4 % alk. 0,44l pl.
ŽiWELL Vandal 6,1 % alk. 0,44l pl.
