Melónové jadierka: áno, aj tie sa dajú jesť!

Ako už samotný názov napovedá, podobne ako uhorka aj vodný melón pozostáva z 90 percent z vody. Za svoju lahodnú chuť vďačí vysokému obsahu ovocného cukru. Ako to však vyzerá s melónovými jadierkami? A ide dokopy červený melón a diéta? Je pravda, že melónové jadierka sú jedlé. Dokonca obsahujú viacero živín vrátane rôznych vitamínov skupiny B, nenasýtených mastných kyselín, železa, horčíka a vápnika. Rovnako ako všetky ostatné druhy jadierok, aj jadierka z melóna sú bohaté na vlákninu. Ich konzumácia preto môže mať pozitívny vplyv na trávenie. Môžete ich teda pokojne konzumovať spolu so sladkou šťavnatou dužinou – ale len s mierou. Veľké množstvo nerozžutých jadierok by mohlo spôsobiť podráždenie čreva. Dbajte preto na to, aby ste ich vždy dobre požuli. Telu tým umožníte efektívne využitie obsiahnutých živín. 

Melón určite poznáte z grilovačiek ako osviežujúcu prísadu melónového šalátu alebo dokonca v grilovanej podobe ako sladké intermezzo medzi zeleninovými špízmi a cestovinovým šalátom. Možno ste sa s ním dokonca stretli na jednej z párty vo forme bowle alebo melóna s vodkou. Vodný melón je hotový kulinársky zázrak a receptov z melóna je naozaj neúrekom – inšpirujte sa našimi kreatívnymi nápadmi. Niečo do seba však majú aj jadierka: podobne ako pistácie, arašidy alebo kešu, aj melónové jadierka sa v niektorých krajinách pražia, prípadne varia alebo podávajú solené. Keď teda budete nabudúce pripravovať nejaký recept z melóna, odložte si jadierka a opražte ich. Stačí pritom čajovou lyžičkou vybrať jadierka z dužiny, opláchnuť ich vodou a upiecť na panvici alebo v rúre pri teplote 160 stupňov. Pražené melónové jadierka sú vynikajúcou alternatívou tekvicových semienok. Môžete nimi ozdobiť šalát, domáce müsli alebo smoothie. Podľa chuti a zamýšľaného použitia ich môžete dochutiť soľou. Mnohí si dnes pečieme domáci chlieb, a tak nabudúce skúste nahradiť slnečnicové semienka melónovými jadierkami.

Energetickým občerstvením sú jadierka v kombinácii s orechmi, ktoré telu navyše dodávajú zdravé tuky. Ak uprednostňujete nízkosacharidovú stravu, no napriek tomu máte chuť pripraviť si niečo sladké, môžete si urobiť sladké energetické guľôčky s datľami. Datle im totiž dodávajú príjemnú, prirodzene sladkú chuť. Na nákupný zoznam si nezabudnite zapísať tieto suroviny: Hrsť nasekaných orechov, napríklad vlašských orechov, mandlí alebo pistácií, ako aj hrsť jadierok (napr. melónových jadierok, orechov kešu a pistácií). Okrem toho budete potrebovať 250 gramov nakrájaných datlí a jednu až dve lyžice kokosového oleja alebo vegánskeho masla. Zohrejte tuk na panvici, aby sa rozpustil, a pridajte ho do misy s ostatnými ingredienciami. Rukami vytvarujte malé guľôčky a výživné občerstvenie je hotové.