Vafle – pochúťka mnohých tvárí: 7 vynikajúcich nápadov
Prehľad obsahu na tejto stránke
V tomto článku nájdete sedem výnimočných receptov na jednoduché vafle, s ktorými ste sa ešte určite nestretli.
Dozviete sa tiež, ako si pripraviť základný recept na klasické cesto na vafle.
Okrem neobyčajných verzií vaflí tu nájdete aj tipy na prípravu vegánskych vaflí a pikantnej verzie nadýchaných vaflí.
Vafle a formy na vafle: príbeh úspechu s lahodným koncom
Historici sa domnievajú, že pôvod vaflí a formy na vafle treba hľadať na území dnešného Belgicka a Francúzska. Poukazujú na to prvé zmienky z 9. storočia. V 13. storočí preukázateľne vznikol cech pekárov vaflí a recepty na tento lahodný dezert prenikli aj do Holandska a Nemecka. Zatiaľ čo Brusel sa preslávil svojimi hranatými belgickými vafľami, v Nemecku sa presadili vafle v tvare srdca. Prečo? Pretože takéto vafle vyzerajú pekne a sú ako stvorené na podávanie počas sviatočných dní. No a na lahodných nadýchaných vafliach s kávou si pochutnávame dodnes. Inšpirujte sa výnimočnými receptmi a skúste si pripraviť trochu neobyčajné verzie vaflí.
Základný recept na klasické vafle
Vďaka tomuto základnému receptu na osem porcií sa vám nadýchané vafle určite vydaria. Zlatisté a trochu chrumkavé – presne taký by mal byť ideálny výsledok. Pečenie vaflí zaberie len niekoľko minút a jeho dĺžka závisí od teploty prístroja a množstva použitého cesta.
Potrebovať budete:
- 160 gramov mäkkého masla a trochu na vymazanie formy
- 160 gramov cukru
- 4 vajcia
- štipka soli
- 250 gramov pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička prášku na pečenie
- 50 mililitrov mlieka
Ako na to:
- Najprv vymiešajte maslo s cukrom.
- Postupne pridajte vajíčka a soľ.
- Pridajte múku a prášok na pečenie a nakoniec aj mlieko, aby vzniklo hladké cesto.
- Rozohrejte formu na vafle, vymažte ju a z cesta upečte nadýchané vafle.
Tip: Ak cesto pri pečení vyteká po stranách formy na vafle, znížte množstvo používaného cesta. Pôsobením prášku do pečiva totiž cesto zväčší svoj objem. Základné cesto na vafle môžete dochutiť rôznymi ľubovoľnými koreninami, napríklad štipkou škorice, kardamómu, vanilkového cukru alebo kakaového prášku. Prípadne vyskúšajte jeden z našich bláznivých receptov. Čítajte ďalej, kde na vás čakajú recepty na chutné a neobyčajné vafle.
Zemiakové vafle s jablkovo-hruškovým pyré – bezlepkové vafle
Máte chuť na niečo svieže? Vyskúšajte túto kreatívnu verziu vaflí: pripravte si cesto, ktoré obsahuje zemiaky. To najlepšie na tomto recepte je, že výsledkom nie sú len chutné, ale navyše aj bezlepkové vafle. Okrem zemiakov sa totiž v recepte používa bezlepková múka. Lahodným vafliam dodávajú ovocný nádych čerstvé hrušky a jablká. Verziu pre dospelých môžete doviesť do dokonalosti jablkovým vínom. Detský variant sa pripravuje s jablkovou šťavou. Neobyčajnú chuť dodáva vafliam práškové čili. A mimochodom: tieto neobyčajné zemiakové vafle môžete rovnako ako ostatné verzie vaflí podávať studené alebo teplé. Sú tiež ideálne na zabalenie do dózy, takže ich môžete využiť aj ako desiatu alebo občerstvenie na piknik.
Zelené špenátové vafle s feta syrom
Tieto vafle vás očaria netypickou zelenou farbou. Tú im dodáva špenát, vďaka ktorému si z týchto vaflí môžete pripraviť originálny slaný sendvič. Naplňte ho typickými prísadami z gréckej kuchyne: feta syrom, olivami, cibuľou a cesnakom. Samozrejme, chýbať nesmie ani chrumkavá šalátová uhorka. Tento vynikajúci stredomorský snack môžete nakoniec ozvláštniť píniovými orieškami. Táto pochúťka od Stredozemného mora určite nadchne celú rodinu najmä v teplom období roka.
Zimné vafle s vôňou perníka
Výnimočnú farbu dodáva cestu na tieto vafle škorica a čokoládový perník. Tieto prísady zároveň dodávajú neobyčajnú arómu, ktorá je ako stvorená na zimné obdobie. O dokonalý zážitok z týchto vianočných vaflí sa stará osviežujúca ovocná ozdoba: tvaroh s pomarančmi, medom a vanilkovým cukrom. Tomu vravíme očarujúca pochúťka na zimné dni!
Lahodné knedľové vafle k sviatočnej večeri
S týmto receptom na jednoduché vafle zaručene ohúrite rodinu či priateľov. Ako to? Do cesta na tieto vafle sa totiž pridávajú hotové zemiakové knedle. K takýmto vafliam sa vynikajúco hodia typické jesenné a zimné pochúťky: skvele ich doplní červená kapusta a husacie mäso. Tieto vafle môžete podávať ako prílohu k sviatočnému jedlu, prípadne si ich môžete pripraviť zo zvyškov vianočnej večere. Príjemný nádych zimného obdobia dodávajú receptu prísady ako lieskové orechy a tyčinky škorice.
Tri recepty na chutné vegánske vafle
Dodržiavate vegánsku stravu, no ani tak sa nechcete vzdať svojich obľúbených vaflí? Prinášame tri rozmanité možnosti, ako si bez problémov pripraviť recept na nadýchané vafle bez použitia živočíšnych surovín.
Červené vafle s cviklou
Slané cviklové vafle sú zdravé a navyše úžasne vyzerajú. Zimná cibuľka v ceste dodáva vafliam príjemne ostrú a korenistú chuť. Cvikla zase zabezpečuje sýtu červenú farbu nadýchaných vaflí, vďaka čomu okamžite upútajú pozornosť. Vynikajúco chutia s kapustovým šalátom s jablkami.
Kokosové vafle s nadýchaným krémom
Obľubujete exotické arómy? V tom prípade budú pre vás tieto kokosové vafle ako stvorené. Tento aromatický orech nejde v tomto recepte len do cesta, ale je tiež súčasťou vegánskej šľahačky. Vafle podávajte s čerstvým ovocím podľa chuti.
Orieškové vafle s chia semienkami a mandľami
Chia semienka sú vynikajúca náhrada vajec, preto sú dôležitou súčasťou vegánskej kuchyne. Zabezpečujú vynikajúcu textúru a navyše podporujú trávenie. Mandľový nápoj zase dodáva cestu sladkastú orechovú chuť. Potom už stačí pridať len horúce čerešne a osladenú šľahačku a dokonalá pochúťka je na svete.
